Suite a notre arrivee a Nagoya nous avons pris le train pour la region de Hida ou nous avons passe quelques jours a Takayama, petite ville tres sympathique. Dans le train, le calme regne. Le poinconneur salue tout le monde en entrant puis de nouveau en sortant du wagon. Bienvenue au Japon.
Sur le site www.japaneseguesthouses.com nous avions trouve le Sumiyoshi Ryokan qui nous semblait raisonnable pour quelques jours (a premiers abords les ryokans au Japon sont tres chers mais il ne faut pas oublier que le prix inclut les repas qui sont souvent tres copieux: keisaki style).
Takayama nous a attire par ses petites ruelles bien propres et son fleuve d'eau transparente qui se trouvait juste au pied de notre ryokan. A l'interieur de jolis poissons de toutes les couleurs y baignaient (reste a savoir si ce sont les memes poissons que nous mangions dans notre assiette!)
Le premier jour nous avons louer des velos pour faire les balades et les visites des temples. Un conseil, certains temples se trouvent en hauteur donc plus facile de marcher, vous pourrez aussi garer n'importe ou vu qu'au niveau securite il n'y a rien a craindre au Japon. Nous ne mettions meme pas nos cadenas sur les roues.Apres les temples ce qu'il y a vraiment de beau a faire c'etait de flaner a travers la ville. Il y a pleins de petites maisons anciennes en bois du cote est de la ville, certaines peuvent etre visiter.
De retour au ryokan notre diner nous attendait, notre premiere experience avec le keisaki traditionel. Nous avons recu 2 plateaux remplis de bols minuscules de toutes les couleurs. 
Un repas varie allant de legumes au sashimi et au boeuf de Hida, aussi repute que le boeuf de Kobe. Tout ceci accompagne de sake et de the vert. Quel festin! Malgre les plats minuscules nous etions quand meme rassasies et il etait temps de prendre la douche.La salle de bain du ryokan consiste d'une grande baignoire d'eau chaude ou il faut se glisser apres avoir pris sa douche de preference puisaue c'est un bain commun. La salle en elle meme etait superbe toute en bois avec des fenetres donnant sur le fleuve.
Apres la douche de retour a la chambre, la table et les 2 chaises basses avaient disparues de la piece. Il ne restait plus que 2 tatamis couverts de couettes roses. J'avais des doutes a propos du confort du lit mais la nuit se passa tres bien. Un peu agitee vu les nouveautes que nous etions en train de decouvrir mais sinon tres confortable.
Nous nous sommes leves tres tot pour aller au marche de l'autre cote du fleuve. 
Rien a voir avec le marche dans d'autres pays. Personne ne crie, personne ne bouge. 
Les vendeurs sont tranquillement assis derriere leurs stands et les produits sont si bien emballes et organises sur la table qu'ils incitent automatiquement a etre achetes! Tout etait nickel. Pas un sac par terre, pas un legume non recouvert d'un sac. Du jamais vu! 
Rebelotte pour le petit dejeuner, servi a 8 heures par terre et encore keisaki style avec pleins de petits plats, entre autre poissons et oeuf cuit dans un plat en terre cuite. Ce fut delicieux. Depart pour decouvrir le reste de la ville!
Nous avons quitte Takayama avec regret. Le train arrive a Nagoya en 2 heures et la nous changeons de train pour prendre le Shinkansen jusqu'a Tokyo.
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